Cette recette trouvée chez Mamzelle Mistinguette * m'a tout de suite attirée par sa simplicité et sa rapidité de préparation... Deux critères essentiels quand on est une maman pressée ! 

Je l'ai un peu adaptée, et c'était vraiment délicieux ! 

Alors, si vous voulez donner la pêche et faire plaisir à vos prôches, n'hésitez-plus, cette recette est pour vous ! 

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Vous aurez besoin de :
1  boite  de pêches au sirop 
150g de farine
4 oeufs
150g de sucre roux
25 cl de lait
4 cuillères à café d'huile
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de rhum
de la vanille (extrait ou graines)
 
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre puis, ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure .
Ajoutez ensuite le lait et, incorporez l'huile. 
Rajoutez le rhum et la vanille.
[Bien mélanger entre chaque étape]
 
Coupez vos moitiés de pêches en lamelles et disposez-les au fond d'un moule beurré.
Versez par dessus la pâte et laissez cuire dans un four chaud à 180° pendant 30 minutes.
Servez tiède ou froid .

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+++ Cette recette peut aussi être réalisée avec d'autres fruits pour varier les plaisirs ! 

 

* Recette originale : http://www.amstramgram-le-blog.fr/p=4645&utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=clafoutis-express-aux-peches